还好谢传文的后厨够大,而且炉灶也有三四个。
否则肯定无法容纳江阳在这儿一次性烹饪那么多菜品。
只见他化身教练一般,指挥着几众厨师干这个做那个。
而,这些厨师都对他言听计从,并且非常恭敬虚心的在请教。
“江师傅!九转大肠不是要将所有异味祛除吗?
为什么还是要留出一点味道啊!?”
“原来如此!夫妻肺片的牛腱子肉、牛肚、牛舌都需要在焯水过后,再用高压锅蒸煮30分钟,而其中的香料才是重中之重,冰糖、老抽、料酒、生抽......”
“难怪我做的蜜汁叉烧一直不得劲,原来是蜜汁酱的调料配比没有做好。
而且,最关键的柱侯酱、玫瑰露酒、柠檬汁都没有混入。”
“剁椒鱼头的鱼头,在切开改刀的时候,一定要将鱼的牙齿清除干净。
而之后用清水清洗干净,再�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!